Makanan Viral 2023: Fenomena Kuliner yang Mengguncang Media Sosial
1. Tren Makanan yang Mendapatkan Perhatian
Tahun 2023 telah menjadi saksi lahirnya berbagai makanan viral yang berhasil menggemparkan media sosial. Platform seperti TikTok, Instagram, dan Twitter membantu mempercepat fenomena ini. Masyarakat, khususnya generasi muda, berbondong-bondong mencoba resep-resep yang menarik dan unik, seringkali dipicu oleh video pendek yang imersif. Setiap makanan yang viral memiliki ciri khas tertentu seperti warna yang mencolok, metode penyajian yang kreatif, dan rasa yang menggugah selera.
2. Roti Roti Dalgona
Roti Dalgona memang menjadi salah satu kuliner viral yang menarik lini masa media sosial. Terinspirasi dari minuman kopi Dalgona yang populer pada tahun sebelumnya, jenis roti ini berhasil menarik perhatian banyak orang. Tekstur roti yang lembut dengan lapisan krim halus di atasnya menciptakan paduan sempurna. Banyak food blogger membagikan resep dan variasinya, mulai dari selai kacang hingga coklat.
3. Bubble Tea dengan Varian Ekstrem
Bubble tea tak pernah sepi peminat, dan pada tahun 2023, berbagai varian ekstrem muncul. Dari bubble tea dengan topping unik seperti es krim mochi hingga bubble tea yang dicampur dengan rasa eksotis seperti pandan dan taro, media sosial dipenuhi dengan konten visual yang menggiurkan. Pengusaha kuliner pun bereksperimen dengan teknik penyajian, menjadikan minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga estetis.
4. Es Krim Arang
Es krim arang menjadi sorotan di Instagram dan TikTok. Warna hitam legam dari es krim ini sangat kontras dengan penyajian yang cerah dan penuh warna. Meskipun muncul beberapa kekhawatiran tentang dampak kesehatan, banyak yang tertarik mencoba ramping modern ini. Ditambah dengan bahan organik, es krim ini dinilai lebih sehat dan ramah lingkungan.
5.Burger Sushi
Kombinasi unik antara sushi dan burger ini berhasil menciptakan sensasi baru yang menggiurkan. Sushi burger yang menggabungkan nori dengan isian sushi yang klasik, menarik perhatian banyak pengguna media sosial. Peluang untuk menciptakan varian rasa pun tidak terbatas; dari tuna mayo hingga crab stick, pembeli bisa merasakan sensasi baru dalam setiap gigitan.
6. Roti Bakar Bima Sakti
Fenomena Milky Way Toast juga menjadi viral pada tahun ini. Toast yang disajikan dengan topping ganache cokelat, krim, dan berbagai topping manis seperti marshmallow dan biskuit menjadi tidak hanya makanan tetapi juga suguhan visual yang memikat. Roti yang Dipanggang dengan sempurna menjaga kelembutan dalam dan memberikan sensasi yang menggugah selera.
7. Mangkuk Vegan yang berwarna-warni
Dengan meningkatnya kesadaran tentang pola makan sehat, mangkuk vegan berwarna-warni menjadi populer. Penggunaan sayuran segar, biji-bijian, dan dressing yang lezat membuat makanan ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga menggoda. Pengguna media sosial sering menampilkan kreasi mereka, menjadikannya salah satu pilihan makanan sehat yang paling banyak dicari.
8. Makanan Pedas Ekstrem
Makanan pedas selalu memiliki penggemarnya, dan tahun ini, tantangan makanan pedas menjadi tren. Dari mie pedas hingga sambal buatan sendiri yang ekstrem, banyak yang merekam reaksi mereka saat berdesak-desakan. Tak jarang video-video ini viral karena dilengkapi dengan tantangan yang menghibur.
9. Makanan yang Menggugah Emosi
Makanan tidak hanya sekedar untuk dinikmati, namun juga untuk menciptakan kenangan. Di tahun 2023, tren makanan yang menggugah emosi muncul, di mana pengusaha kuliner menghadirkan menu yang membangkitkan nostalgia. Makanan seperti kue tradisional yang dikemas dalam bentuk modern menjadi populer dan sering dipasarkan di media sosial.
10. Kue Berlapis dan Kue Pelangi
Kue berlayer yang berwarna-warni sangat menarik perhatian di media sosial. Bukan hanya sekedar kue, tetapi lebih ke pertunjukan seni. Banyak pastry chef membuat variasi dari rainbow cake ini dengan rasa yang menggugah selera. Penggunaan bahan-bahan alami dalam pewarnaan menambah daya tarik tersendiri.
11. Pancake yang Menjulang
Pancake bertumpuk tinggi menjadi fenomena yang sangat menarik di Instagram. Penyajian yang menarik perhatian ini kerapkali disertai dengan buah segar, sirup maple, dan krim kocok yang melimpah. Foto-foto pancake ini menjadi favorit banyak pengguna, mendorong banyak kafe untuk menyajikan versi mereka sendiri.
12. Makanan Sehat dan Fermentasi
Makanan fermentasi kian populer di kalangan pecinta kuliner. Kimchi, sauerkraut, dan kombucha menjadi salah satu pilihan makanan yang banyak dicari. Dengan manfaat kesehatan yang jelas, makanan seperti ini sering diunggah sebagai bagian dari perjalanan kesehatan dan kebugaran individu.
13. Makanan untuk Mood Booster
Berbagai makanan yang dipasarkan sebagai mood booster semakin banyak dijumpai. Dengan kombinasi bahan-bahan seperti cokelat, kacang-kacangan, dan rempah-rempah tertentu, makanan ini tidak hanya dinikmati, tetapi juga berdampak positif pada suasana hati. Kuliner ini dengan cepat menjadi bahan perbincangan di platform media sosial dan diminati banyak orang.
14. Kolaborasi Makanan dan Estetika
Kolaborasi antara makan dan seni visual semakin marak. Banyak restoran dan kafe mulai bekerja sama dengan seniman lokal untuk menciptakan presentasi makanan yang luar biasa. Foto-foto makanan yang dibagikan di Instagram pasti terlihat lebih menarik, menarik perhatian para pengikutnya dan menghasilkan buzz yang lebih besar.
15. Pameran Makanan dan Acara
Pada tahun ini, banyak pameran makanan dan festival kuliner kembali diadakan pasca-pandemi. Event-event ini tidak hanya memberikan citra visual yang menawan tetapi juga interaksi langsung antara konsumen dan produsen. Momen-momen ini dipublikasikan oleh banyak pengguna di media sosial, mempromosikan pengalaman kuliner yang lebih mendalam.
Lengkapi masing-masing tren ini dengan narasi dan kontribusinya masing-masing terhadap evolusi budaya pangan yang sedang berlangsung pada tahun 2023, sehingga meninggalkan kesan mendalam tentang kreativitas, keberlanjutan, dan hubungan kuat food share dalam lingkungan berbagi sosial.